Bugs

Langue: Anglais. Sous-titré: Néerlandais.

La croissance de la population mondiale nous pousse à chercher de nouvelles méthodes de production alimentaire plus durables. Selon les Nations Unies, manger des insectes peut être une solution. Trois jeunes chefs cuisiniers et chercheurs du Nordic Food Lab de Copenhague (où se trouve le célèbre restaurant NOMA) identifient les insectes les plus savoureux et créent des recettes pour promouvoir ces petits animaux comestibles dans le monde occidental. Au cours de cette aventure culinaire qui les conduit du fin fond de l'Ouganda au Mexique, ils sont confrontés à de brûlantes questions sur la durabilité. Les insectes sont-ils réellement une solution au problème alimentaire mondial ?